Backen mit dem Weltbäcker -
Einfache Rezepte, die rocken
mit Axel Schmitt
Axel Schmitt
In diesem Kurs lernst du:
- Über 20 einfache und geniale Rezepte für unterschiedlichste Brotsorten: von Sauerteigbrot über Baguette, Pizzateig bis hin zu Burger-Brötchen
- Heiße Tipps und echte Backgeheimnisse für Profis und Anfänger
- Alles über deutsche Backkunst mit dem Weltbäcker
- Alles, was du über die Herstellung von Sauerteig wissen musst
- Wie du Equipment und Backhelfer einsetzt
- Allerhand Wissenswertes über das Kulturgut Brot
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Dein Brotbackkurs mit dem Weltbäcker Axel Schmitt
Willkommen in der Welt der Brote, wo Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint werden! Dein Gastgeber: Axel Schmitt. Er ist Weltbäcker des Jahres, Brotsommelier, TV- und Promi-Bäcker und bekannt für seine spannende Forschung zu „Sonic Sourdough“ - Sauerteig, der mit Musik beschallt wird. Seine Erkenntnis, dass beschallte Sauerteige besonders köstliche Aromen entfalten, sorgte für mediales Aufsehen und eine hohe Nachfrage nach Axels beliebten Backwaren.
In seinem Online-Kurs zeigt dir Axel, wie einfach großartige Backwerke gelingen können – egal, ob du Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker bist. Seine Philosophie: Backen ist wie Musik – wenn alles harmoniert, entsteht etwas Großartiges.
Was erwartet dich? Über 20 einfache, geniale Rezepte, darunter Sauerteigbrot, Baguette, Pizzateig und sogar glutenfreie Varianten. Axel führt dich durch die Welt der Backkunst: von den Grundlagen des Sauerteigs über hilfreiches Equipment bis hin zu Geheimtipps, die er in Jahren des Handwerks perfektioniert hat. Die Rezepte sind so optimiert, dass sie immer gelingen – ohne komplizierte Techniken oder teure Geräte.
Axels Kurs ist nicht nur eine Anleitung, sondern eine Einladung, das Kulturgut Brot selbst zu entdecken und zu genießen. Er vermittelt sein Wissen mit Leidenschaft, Humor und einem unverwechselbaren Stil, der Tradition und Moderne verbindet.
Brotbacken kann jeder – und mit Axel macht es einfach Spaß! Lerne jetzt, wie du mühelos Brote zauberst, die dich und andere begeistern!
